การจัดการสต๊อกสินค้าให้เป็นระบบนั้นบอกเลยว่ามีความสำคัญอย่างมาก การทำธุรกิจไม่ใช่แค่เน้นขายเพียงอย่างเดียวแต่ระบบหลังบ้านต้องดีโดยเฉพาะการบริหารจัดการคลังสินค้าต้องมีประสิทธิภาพด้วย เพราะถ้าจัดการสต๊อกไม่ดี ก็อาจส่งผลกระทบกับการขายของหน้าร้านได้ วันนี้เราจะพาทุกคนมาดูว่าการจัดการสต๊อกให้เป็นระบบนั้นมีความสำคัญอย่างไร เพื่อให้ทุกคนได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของการบริหารจัดการคลังสินค้าให้เกิดประสิทธิภาพ
การจัดการสต๊อกสินค้า คืออะไร ?
การจัดการสต๊อกสินค้าหรือ Stock management คือ การบริหารสินค้าในสต๊อกเพื่อให้พอดีกับความต้องการของลูกค้า สินค้ารายการไหนขายดีเป็นที่ต้องการของตลาดมากควรจัดเก็บไว้ในสต๊อกให้เพียงพอต่อความต้องการและทำให้ทางร้านสามารถขายสินค้าได้อย่างต่อเนื่อง การจัดการสต๊อกสินค้าจะต้องคำนึงถึงหลายปัจจัย เช่น สินค้าประเภทที่ขายดี สินค้ามีอายุการใช้งานมากน้อยแค่ไหน ระยะเวลาในการสต๊อก ความนิยมของสินค้าในแต่ละฤดูกาล เป็นต้น
จัดสต๊อกสินค้ามีความสำคัญอย่างไร
การจัดการส Stock สินค้า มีความสำคัญมากๆ เพื่อให้ธุรกิจสามารถบริหารจัดการร้านค้าให้เกิดประสิทธิภาพได้จะต้องมีการจัดการสต๊อกสินค้าที่ดีทำให้ร้านค้าขายสินค้าได้อย่างต่อเนื่อง ควบคุมกระแสเงินสดภายในร้านได้ สามารถติดตามสินค้าที่ตกหล่นช่วยลดต้นทุนในการสั่งซื้อ วางแผนการสั่งซื้อที่เหมาะสม ลดค่าใช้จ่ายในเรื่องของการจัดเก็บสินค้าในสต๊อกและลดปัญหา Dead Stock หรือสินค้าที่เกินความจำเป็น
ประโยชน์ของการ จัดสต๊อกสินค้า มีอะไรบ้าง
1.ขายของหน้าร้านได้ต่อเนื่อง
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าร้านค้าของคุณ มีของในสต๊อกไม่พอ ไม่สามารถตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้าได้ในช่วงเวลานั้น อาจทำให้คุณพลาดโอกาสในการขายหรือเสียโอกาสในการทำกำไร ร้านค้าอื่นๆ อาจขายดีในขณะที่ร้านของคุณเสียโอกาสและส่งผลต่อความเชื่อมั่นของลูกค้าในระยะยาวดังนั้นการจัดการสต๊อกสินค้าที่ดีเกิดประสิทธิภาพจะทำให้มีสินค้าเพียงพอต่อการขายและไม่พลาดโอกาสในการทำกำไรแถมยังทำให้ลูกค้ามีทัศนคติที่ดีต่อร้านค้าของคุณด้วย
2.ควบคุมกระแสเงินสดในร้านได้
การนำสินค้าเข้ามาจัดเก็บในสต๊อก หมายถึง เงินที่ใช้จ่ายไปล่วงหน้าเพื่อขายกลับมาเป็นเงินสด ดังนั้น การจัดการสต๊อกสินค้านั้นมีผลต่อกระแสเงินสดของในร้านโดยตรง หากสินค้าขายไม่ดีขายไม่ออกก็ไม่สามารถเปลี่ยนมาเป็นกระแสเงินสดได้ การทำสต๊อกสินค้าให้เกิดประสิทธิภาพและประเมินมูลค่าอยู่เสมอจะทำให้รู้จำนวนเงินในร้านและรักษาสภาพคล่องของร้านได้เป็นอย่างดี
3.ติดตามสินค้าตกหล่น
การจัดสต๊อกสินค้า จะทำให้เห็นภาพรวมการเข้าออกของสินค้าอยู่ตลอดเวลา มีสินค้าเข้าปริมาณเท่าไหร่ ออกจำนวนเท่าไหร่ออกตอนไหนหรือขายไปเท่าไหร่ ช่วยลดโอกาสสินค้าตกหล่นหรือสินค้าสูญหายสามารถติดตามสินค้าได้ทั้งหมด หรือหากมีสินค้าตกหล่นก็สามารถรู้ได้ทันทีสามารถประเมินความเสียหายได้ การทําบัญชี สต๊อกสินค้า รายรับรายจ่ายของทางร้านได้แม่นยำ
4.ช่วยลดต้นทุนการสั่งซื้อ
ไม่เพียงแต่ต้นทุนของสินค้าที่สั่งซื้อ แต่ยังรวมไปถึงค่าใช้จ่ายอื่นๆ ในระหว่างการสั่งซื้อ เช่น ค่าเอกสารใบสั่งซื้อ ค่าจ้างพนักงานค่าโทรศัพท์ ค่าขนส่ง ค่าธรรมเนียมหรือค่าภาษีต่างๆ รวมไปถึงค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นในสำนักงานเป็นค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นต่อครั้งของการสั่งซื้อ หากนำเข้าเยอะๆ นำเข้าถี่ๆ ก็ยังมีค่าใช้จ่ายที่สูงขึ้น การจัดการสต๊อกสินค้าจะทำให้เราวางแผนการสั่งซื้อได้รอบคอบมากขึ้นและสามารถควบคุมการสั่งซื้อได้ดีขึ้นนั่นเอง
5.วางแผนการสั่งซื้อสินค้าได้เหมาะสม
จัดการสต๊อกสินค้าที่ดีจะทำให้วางแผนการสั่งซื้อสินค้าได้อย่างเหมาะสมเพราะรู้ว่าสินค้ารายการไหนขายดีหรือขายไม่ออกสินค้ารายการไหนกำลังจะหมดสต๊อก จำเป็นต้องมีการวางแผนการสั่งซื้อสินค้าล่วงหน้า เพื่อให้การขายของเป็นไปอย่างต่อเนื่อง ของที่ขายดีควรตุนไว้ให้เยอะๆ ส่วนของที่ขายไม่ออกควรตุนให้น้อยลงสามารถจัดการได้ด้วยหลักการ ABC XYZ จะทำให้จำแนกสินค้าได้ง่ายขึ้นว่าควรสต๊อกในปริมาณเท่าไหร่
6.ลดต้นทุนในการจัดเก็บสินค้า
การจัดเก็บสินค้ามีค่าใช้จ่ายหลายอย่าง ค่าใช้จ่ายในการเก็บรักษาไม่ว่าจะเป็น ค่าเช่าคลังสินค้า ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่ารักษาอุณหภูมิสำหรับสินค้าที่ต้องควบคุมอุณหภูมิ ค่าใช้จ่ายเมื่อสินค้าชำรุดหรือหมดอายุ ค่าภาษี ค่าประกันภัย ค่าจ้างยามเฝ้า ค่าติดกล้องวงจรค่า จ้างพนักงานประจำฯลฯ ซึ่งถือเป็นต้นทุนสต๊อกทั้งหมดค่าใช้จ่ายเหล่านี้แปรผันไปตามปริมาณและระยะเวลาในการจัดเก็บรักษาหาก เราไม่ทำสต๊อกหรือสต๊อกสินค้ามากเกินไปก็อาจจะทำให้ค่าใช้จ่ายในส่วนนี้บานปลายได้
7.ป้องกันปัญหา Dead Stock
Dead Stock คือสินค้าค้างสต๊อกเกิดจากสินค้าที่สต๊อกไว้มากเกินความจำเป็นและขายสินค้าไม่ทัน ระบายสินค้าไม่ออกจนสินค้าเสื่อมสภาพชำรุดเสียหายทำให้ขายสินค้ากลับมาเป็นกระแสเงินสดไม่ได้ การทำสต๊อกสินค้าจะช่วยให้ควบคุมวางแผนการซื้อการถ่ายสินค้าที่ใกล้หมดอายุได้อย่างทันท่วงที ลดปัญหานี้ไปได้ทำให้วางแผนการขายการซื้อได้ดีมากขึ้น ขายสินค้าได้ก่อนที่สินค้าจะเสื่อมสภาพ
สรุป
หาก มีการสต๊อกสินค้าไม่ดี ก็อาจจะส่งผลกระทบต่อการขายของหน้าร้านได้หรือบางคนขายของดี แต่มองไม่เห็นกำไรอาจเป็นเพราะเงินกำลังจมอยู่กับสินค้าค้างสต๊อก สินค้าที่ชำรุดเสื่อมสภาพก็จะทำให้ขายกลับมาเป็นเงินไม่ได้ การทำสต๊อกจึงเป็นสิ่งสำคัญ หวังว่าทั้งหมดนี้จะทำให้คุณได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของการบริหารจัดการสต๊อกสินค้าที่ดีและจะดีกว่านั้นหากคุณมีระบบจัดการสต๊อกสินค้าเข้ามาช่วยอย่างเช่นระบบ WMS ของเรา Oasys ระบบจัดการสต๊อกสินค้าที่ทำให้การจัดการสต๊อกเป็นเรื่องง่ายสะดวกรวดเร็วลดข้อผิดพลาดในการทำงานสามารถเช็คสต๊อกได้ Real Time
